Nasi Goreng

Que dirais-tu d’un plat asiatique entièrement végane? Le nasi goreng de YUP! met de la couleur dans ta cuisine. Rapide à préparer, ce plat traditionnel indonésien plaira aux petits comme aux grands et te placera au rang de véritable professionnel de la cuisine!

Aperçu

30 Min.

facile

2-3 personnes

Ingrédients

180 g d’émincé YUP!
200 g de riz parfumé ou de riz sauvage
1 cs de curry en poudre
1 cs d’huile de sésame
1 oignon
2 gousses d’ail
1 poivron
½ oignon de printemps
100 g de carottes
80 g de petits pois verts surgelés
1 cc de sel
1 cc de sambal oelek
3 à 4 cs de sauce soja
3 dl d’eau
Un peu de coriandre fraîche

Préparation

Préparer le riz selon les instructions.

Éplucher et hacher finement l’oignon et l’ail. Couper les poivrons en petits morceaux, les oignons de printemps et les carottes en fines lamelles.

Dans une poêle, faire chauffer l’huile de sésame et curry, ajouter les oignons, l’ail, les poivrons, les oignons de printemps et l’émincé YUP! et faire revenir doucement. Assaisonner avec le sel, le sambal oelek et la sauce soja. Ajouter de l’eau et faire réduire. Ajouter les petits pois et le riz, bien mélanger le tout et faire revenir brièvement.

Assaisonner en fonction des goûts et servir parsemé de coriandre finement ciselée.